26/02/2009

Gâteau fondant au chocolat

L'idéal pour ce gâteau c'est de le préparer la veille et de le glisser au frigo...

Il nous faut pour un moule à charnière de 20cm :
200gr de chocolat, 200gr de beurre, 5 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 250gr de sucre

 
Préparation :

Faire fondre ensemble (micro onde ou bain-marie) le chocolat et le beurre

Ajouter le sucre et laisser réfroidir un peu

Incorporer un a un les oeufs, en remuant bien

Ajouter la farine et lisser le mélange

Verser dans le moule et faire cuire pendant 22 min à 190°. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Démouler rapidement et laisser refroidir et reposer...

Que les personnes soucieuses de leur ligne se rassurent, une douceur mais une par jour n'est pas un problème ! D'autant plus que le chocolat est bon pour le moral ;-)

10:00 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : gourmandise